Insalata di riso
Insalata di riso
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Ingredienti
riso per insalateq.b.
olive nereq.b.
cetrioliniq.b.
carciofiniq.b.
mozzarellaq.b.
emmentalq.b.
prosciutto cotto a cubettiq.b.
piselliniq.b.
wustelq.b.
filetti di tonnoq.b.
olio EVOq.b.
maionese (ma quella direttamente nel piatto)q.b.
Procedimento
STEP 1
A parte sbollentiamo i pisellini.
STEP 2
Lessiamo il riso in acqua salata. Scoliamolo e facciamolo raffreddare sotto l'acqua fredda.
STEP 3
Mettiamo in una boule e condiamo a piacere...
Lo chef consiglia:
io lo preparo moooolto in anticipo così nel frattempo si insaporisce! Ci sono mille modi per condire l'insalata di riso... a me piace così! Odio il condiriso 😅.
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