Insalata di ocra
Insalata di ocra
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Ocra230 g
Sale1 cucchiaino
Oli vegetaliq.b.
Soia salsa3 cucchiai
Aceto bianco1 cucchiaio
Olio di sesamo1 cucchiaio
Zucchero di canna½ cucchiaio
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
lavare e tagliare l'ocra
STEP 2
salare l'acqua bollente con un cucchiaino di sale e un po' d'olio vegetale, sbollentare l'ocra per 5 minuti
STEP 3
lasciare l'ocra nell'acqua fredda nel frattempo preparare la salsa unendo uno spicchio d'aglio tritato, salsa di soia, olio di sesamo, aceto bianco e zucchero.
STEP 4
riporre l'ocra un piatto e versarvi sopra la salsa.
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dreamingofbao
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Promuovo una cucina più consapevole e sostenibile senza rinunciare ai sapori orientali. Le mie ricette sono prevalentemente vegetali e di stagione.
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