Insalata di melone amaro
Insalata di melone amaro
Introduzione
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Ingredienti
Olio di semi di girasole3 cucchiai
Aceto rosso diluito2 cucchiai
Sale1 pizzico
Pepe macinato fresco1 giro
Procedimento
STEP 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
STEP 2
Lavare il melone amaro, asciugarlo, praticare un taglio per tutta la lunghezza, rimuovere i semi interni e tagliare a rondelle.
STEP 3
Salare per il tempo di qualche minuto.
STEP 4
Tamponare le fettine con la carta assorbente.
STEP 5
Preparare una pentola con dell'acqua e portare ad ebollizione.
STEP 6
Immergervi il melone amaro per 10 minuti, scolare e asciugare.
STEP 7
Mettere su un tagliere e tagliarli in pezzi piccoli.
STEP 8
Prepariamo la cipolla pulendola e tagliamo a pezzi.
STEP 9
Mettere il melone amaro e la cipolla in una ciotola, condire con aceto, olio di semi, sale.
STEP 10
Mescolare, prima di servire lasciare riposare per 1 ora in frigo.
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Ogni giorno una nuova sfida e una bella avventura. Amo la cucina tradizionale, curiosa per quella orientale e coreana, poi c'è un pò di tutto tra viaggi, arte, cinema, il teatro e la musica ❤ Tengo sempre ben presente questa frase di una canzone dei Depeche Mode che dice: "Tutto ciò di cui ho sempre avuto bisogno, è qui tra le mie braccia". Infatti io penso che tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.
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