STEP 1

Inizia col lavare tutte le verdure, poi asciugale con un canovaccio pulito. Sbucciale.

STEP 2

Taglia molto finemente a julienne la carota e il peperone rosso, la zucchina solo dalla parte della buccia. Aggiungi quindi i capperi e le cipolline, dapprima sciacquati e asciugati.

STEP 3

Metti tutte e tre le verdure ora pronte in una ciotola, aggiungici capperi e cipolline sala e pepa un poco.

STEP 4

Per finire, metti a tuo piacimento la quantità che più preferisci di Maionese Calve' preferisci. Io solitamente per 2 persone ne metto almeno 4 cucchiai. Da abbinare sia con carne che con pesce. Sono abbinamenti perfetti! Buon appetito!