Insalata barbabietole e arance
Insalata barbabietole e arance
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Ingredienti
succo di aranciaq.b.
barbabietole già cotte4
mix di frutta secca a piacereq.b.
saleq.b.
olio EVO2 cucchiai
aceto di vino½ cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Pelate le arance e tagliatele a fettine sottilissime
STEP 2
Fate la stessa cosa con le barbabietole
STEP 3
Prendete la frutta secca e pestatela grossolanamente
STEP 4
Mescolate il succo di un'arancia con olio, sale e aceto
STEP 5
Componete l'insalata e conditela
STEP 6
Cospargetela con la frutta secca
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Mi chiamo Iris e sono italiana. Nasco da madre pugliese e padre siciliano, un bel mix di due splendide culture del sud Italia! Da 5 anni io e mio marito viviamo nella meravigliosa ed eclettica città di Stoccolma. Sono una persona curiosa ed entusiasta a cui piace sperimentarsi sempre in nuovi progetti e nuove sfide. Ho molte passioni e la cucina è una di queste. Amo cucinare per la mia famiglia, ma anche per gli amici! Credo che mangiare un buon piatto preparato con ingredienti genuini e bere un bicchiere di vino italiano condiviso con gli amici sia il segreto per vivere momenti felici! Quando cucino uso tutti e cinque i sensi e il cuore.“Il cibo non mente” 😉 e le persone riconoscono qualcosa di buono e gustoso da qualcosa che non lo è! Ho deciso di iniziare a cucinare non solo per gli amici, ma anche per tutti coloro che sono curiosi di provare i miei prodotti e assaggiare un po' di cucina italiana anche qui in Svezia! Così nasce “Cucina del cuore”!
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