Impiattiamo il sole
Impiattiamo il sole
Introduzione
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Ingredienti
Speckq.b.
Robiolaq.b.
Zafferanoq.b.
Strozzapretiq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella fai rosolare lo speck con un filo d'olio.
STEP 2
Nella stessa padella rosolare le zucchine con olio e cipolla, salare pepare
STEP 3
A cottura assembleare nella stessa padella zucchine e speck ed aggiungere della robiola, stemperate con acqua di cottura e zafferano fino a creare una bella cremina
STEP 4
Scolate lo pasta e fate saltare tutto nel sughetto mantecando con un po' di parmigiano
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