STEP 1

In una padella fai rosolare lo speck con un filo d'olio.

STEP 2

Nella stessa padella rosolare le zucchine con olio e cipolla, salare pepare

STEP 3

A cottura assembleare nella stessa padella zucchine e speck ed aggiungere della robiola, stemperate con acqua di cottura e zafferano fino a creare una bella cremina

STEP 4

Scolate lo pasta e fate saltare tutto nel sughetto mantecando con un po' di parmigiano