STEP 1

Ppanetaria con il gancio le farine setacciate lievito sciolto l acqua ad assorbimento poco alla volta sale e curcuma alla fine 10 minuti velocita media.

STEP 2

Mettiamo a lievitare per 2 ore dipende poi la temperatura

STEP 3

Dopo 2 ore prendiamo l impasto e pirliamo delle palle dello stesso peso

STEP 4

Facciamo lievitare ancora poi schiacciamo con le punte delle dita e le allarghiamo ora le condiamo con gli ingredienti in lista facciamo lievitare ancora e cuociamo a 210 per 15/18/ minuti controlliamo

STEP 5

Piatto pronto

STEP 6

Da questo impasto si può ricavare una focaccia grande diametro 28/30/ oppure 2 teglie pizza taglio più sottile teglie 30x40 o 12 pizzette medie