STEP 1

Preparare il guacamole tagliando l’avocado a metà estraendolo con un cucchiaio e schiacciandolo con la forchetta e aggiungendo in fine sale, pepe e limone

STEP 2

Preparare la frittata mescolando insieme uova, sale, pepe e formaggio. Cuocere entrambi i lati su una padella antiaderente con un po’ d’olio per qualche minuto finché non sarà cotta. Aggiungere una fetta di formaggio e chiuderla a metà

STEP 3

Tagliare i pomodorini e condirli con sale, olio e aceto

STEP 4

Aggiungere una proteina a scelta(nel mio caso nuggets di verdure)