STEP 1

Frullare prima i ceci con le castagne con olio d'oliva quanto basta; ho aggiunto anche un goccio d'acqua tiepida.

STEP 2

Poi aggiungere la tahina e il limone a piacere e frullare nuovamente.

STEP 3

Quindi versare dell'olio aromatizzato all'aglio, invece di frullare l'aglio insieme agli ingredienti, per non coprire il sapore delicato delle castagne.

STEP 4

Disponete sopra delle castagne tritate, aggiungete un filo di olio Evo e qualche seme di sesamo nero per decorare.