STEP 1

Tritate il cioccolato con un coltello, sbucciate e tagliate la banana in fettine sottili.

STEP 2

Eliminate la crosta dalle fette di pane, e coprite due di queste con il cioccolato e la banana.

STEP 3

Sovrapponete le altre sue fette di pane rimaste e schiacciate per sigillare i bordi.

STEP 4

In un piatto sbattete l’uovo con il latte vegetale che avete scelto e una spolverata di cannella.

STEP 5

Scaldate una padella antiaderente con un cucchiaino di olio di cocco (o burro o olio di semi), intingere il french toast nel composto e cuocete ciascun lato per pochi istanti, fino a doratura.

STEP 6

Sbizzarritevi con le decorazioni! Qualche idea? Cannella, cioccolato, yogurt, frutta secca o semplice sciroppo d’acero!