STEP 1

Iniziamo la preparazione degli hamburger riunendo in una ciotola il salmone tritato, il succo di limone, il pangrattato, l’albume, un pizzico di sale e uno di pepe.

STEP 2

Mescoliamo il tutto con un cucchiaio di legno in modo da amalgamare per bene gli ingredienti tra loro.

STEP 3

Adesso, possiamo realizzare con il composto ottenuto quattro hamburger e li infariniamo uniformemente.

STEP 4

Ora, in una padella capiente, scaldiamo l’olio e facciamo cuocere gli hamburger da entrambi i lati per circa 7 minuti o fino a quando non saranno dorati.

STEP 5

Prendiamo i panini e li tagliamo a metà in senso orizzontale.

STEP 6

Spalmiamo sulla loro base la maionese, la copriamo con le foglie di insalata e poggiamo un hamburger.

STEP 7

Copriamo con le fette di pomodoro, ricomponiamo il panino e serviamo subito.