STEP 1

Laviamo i ceci e mettiamoli a cuocere con un pizzico di sale per 5/10 minuti.

STEP 2

Affittiamo la cipolla e il peperoncino verdi e li mettiamo in una padella con burro o margarina.

STEP 3

Aggiungiamo dello zenzero grattugiato fresco o in polvere e facciamo cuocere a fuoco medio.

STEP 4

Dopo 5 minuti aggiungiamo le spezie l'aglio e mescoliamo.

STEP 5

Tagliamo i pomodori a cubetti che precedentemente abbiamo lavato e li aggiungiamo al resto.

STEP 6

Aggiungiamo l'acqua di cottura dei ceci se vediamo che si sta attaccando.

STEP 7

Continuiamo a far cuocere il mostro piatto fino a quando il seghetto non si sarà ristretto ,ma non troppo mi raccomando.

STEP 8

Impiattiamo e a piacimento aggiungiamo il coriandolo e una spruzzata di limone.