STEP 1

Setacciate la farina in una ciotola, aggiungete il cucchiaino di sale e il rosmarino tritato. Iniziate ad unire pian piano l’olio e l’acqua.

STEP 2

Impastate fino ad avere un panetto compatto. Trasferite l’impasto su un piano da lavoro e impastate energicamente per qualche minuto.

STEP 3

Coprite con un canovaccio l'impasto e lasciate riposare per 10 minuti. Trascorso questo tempo dividete l’impasto in palline grandi e stendetele con le mani formando dei bastoncini. Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno. Spennellate la superficie dei grissini con un filo d’olio.

STEP 4

Cospargete la superficie con il sale grosso e infornate a 180°C per 30 minuti.A metà cottura girate i grissini in modo da ottenere una cottura omogenea.