STEP 1

Patate al Forno a Legna:Preriscaldate il forno a legna creando una brace con temperatura tra i 200/220 gradi, misuratela con termometro per forno a legna.

STEP 2

Prendete un vassoio da forno in acciaio, ungetelo bene con olio.

STEP 3

Inserite le patata tagliate a pezzetti, aggiungete sale, e aromatizzate con le foglioline di timo fresco, rosmarino e mescolate con un cucchiaio per insaporirle al meglio
 il tutto.

STEP 4

Mettete le patate a cuocere appena creata la brace nel forno, per 40 minuti a 200°C, mettendo il vassoio su una griglia, girandole ogni tanto. Se abbassiamo la temperatura le patate saranno più morbide e tenere, se invece la alziamo avremo patate croccanti e dorate fuori; scegliete come vi piacciono di più.

STEP 5

COTTURA CARNE MISTA:Preparate i Wurstel, hamburger e il petto di pollo puliti e tagliati, poi con un pennello ungeteli con il preparato di rosmarino, alloro, vino rosso e olio, e metteteli sulla griglia.

STEP 6

Inserite la griglia sulla brace e lasciate cuocere girando ogni tanto da un lato all'altro..

STEP 7

Servite caldi.

STEP 8

Servite le patate come contorno.