STEP 1

In un'ampia padella mettete 1 noce di burro con le patate tagliate a tocchettini e la rucola anch'essa tagliata a tocchettini con la cipolla tritata.

STEP 2

Aggiungete un po di prezzemolo tritato e il pepe nero e un pizzico di sale fate cuocere coperto per circa 12 minuti coperto, rigirando di tanto in tanto.

STEP 3

Nel frattempo in una ciotola sbattete 2 uova con un pizzico di sale, 50 gr di formaggio grattugiato e un po di pepe nero.

STEP 4

Oliate adesso una pirofila da forno, adagiate sopra la zucca e le patate, rovesciate sopra il composto di uova sbattute, cospargete con abbondante pangrattato

STEP 5

Infornate per 20minuti a 180 gradi e 5minuti sotto il grill alla massima potenza.

STEP 6

Ed ecco pronto un facilissimo e gustossissimo gratin di zucca e patate con una crosticina che gli conferirà un gusto buonissimo.