STEP 1

Lasciare la mozzarella fuori dal frigo per la mezz'ora precedente alla preparazione del piatto.

STEP 2

affettare i pomodori, condirli con olio,sale, pepe, prezzemolo e basilico e lasciarli insaporire per mezz'ora circa.

STEP 3

In un vassoio sistemare i pomodori, i latticini affettati o stracciati,il prosciutto arrotolato a rosette e condire il tutto con altro olio e il liquido che si sarà formato dalla macerazione dei pomodori.

STEP 4

Accompagnare con pane casalingo