Granita di limone
Granita di limone
DifficoltàFacile
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Preparate uno sciroppo sciogliendo lo zucchero in acqua e lasciate sobbollire il composto per un paio di minuti. Spegnete la fiamma fate intiepidire e incorporate il succo di limone filtrato con l'albume montato a neve.
STEP 2
Trasferite la miscela in un contenitore e quando sarà fredda ponetela in freezer per qualche ora mescolando di tanto in tanto.
STEP 3
L'albume fa sì che lo sciroppo di limone non si ghiacci in freezer ed ha la consistenza della granita perfetta.
Lo chef consiglia:
È perfetta da accompagnare con del tè freddo o con la brioche con il tuppo
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cinzialasglutinata
8 ricette
Sono Cinzia, celiaca dal 2005 e siciliana doc Adoro preparare piatti semplici ma gustosi, alla portata di tutti, perché per me è fondamentale l'inclusività
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