Sorbetto al limone
Sorbetto al limone
Introduzione
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Ingredienti
Acqua250 ml
Succo di limone100 ml
Zucchero100 g
Limone scorzaq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere in un pentolino acqua, zucchero e le scorze dei limoni. Bollire per 5 minuti.
STEP 2
Nel frattempo montare a neve ben ferma l'albume e all'ultimo inserire lo sciroppo bollente, filtrato dalle scorze.
STEP 3
Infine aggiungere il succo dei limoni e mettere tutto in un contenitore in freezer.
STEP 4
Ogni mezz'ora circa tirare fuori dal freezer e mischiare con una frusta. Ripetere fino a raggiungere una consistenza cremosa.
STEP 5
Servire freddo!
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