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Graffe

Ricetta del giorno di Rosalba Maraucci.

8 porzioni
300 gr
farina 0
300 gr
farina 00
100 gr
zucchero
1
bustina di lievito di birra
1
bustina di vanillina
200 ml
latte
80 ml
olio di semi
130 gr
yogurt greco
Passaggio 1 di 4

Ho mischiato le polveri con tutti i liquidi.

Passaggio 2 di 4

Ho impastato per un po' e fatto lievitare un paio d'ore.

Passaggio 3 di 4

Ho steso l'impasto di 1 cm e ho fatto le forme delle ciambelle.

Passaggio 4 di 4

Le ho fatte lievitare ancora un paio d'ore e poi fritte, scolate su carta paglia e fatte rotolare nello zucchero.