STEP 1

Aggiungere al latte tiepido il lievito e lo zucchero mescolare bene e aggiungerlo alla farina...impastare....aggiungere l'uovo...il burro e infine il pizzico di sale. Impastare aggiungendo poca farina alla volta finché non appiccica più alle mani.

STEP 2

Far riposare l'impasto mezz'ora. Passata la mezz'ora fare dei giri di pieghe e mettere a lievitare al caldo fino al raddoppio ( ci vorranno circa 3 ore). Dopo riprendere l'impasto e con le mani formare un rettangolo spesso circa un centimetro. Fare dei triangoli e passare del burro morbido in ognuno.Formare i cornetti e far lievitare ancora un ora circa.Friggere in olio caldo ma non bollente rigirando un paio di volte.

STEP 3

Passarle nello zucchero semolato e buon appetito😋