STEP 1

Per prima cosa occupati del porro, dopo averlo spuntato, lavato ed eliminato la foglia esterna, taglialo a rondelle e fallo appassire a fuoco dolce in una padella con un giro d’olio.

STEP 2

Insaporisci on un pizzico di sale e cuoci per 5 minuti circa, finché si sarà ammorbidito.

STEP 3

Pronto il porro, toglilo dal fuoco e fallo intiepidire per qualche minuto.

STEP 4

Dopo di che, srotola il rotolo di base per pizza e farcisci con il porro e la mozzarella.

STEP 5

Aiutandoti con la carta forno, arrotola la base fino a formare un salsicciotto e ricava poi le tue girelle.

STEP 6

Disponile su di una placca rivestita con carta forno ed inforna a 180° per 20 – 25 minuti, fino a doratura.

STEP 7

Una volta pronte, disponi le tue girelle di pizza con porri e mozzarella su di un piatto da portata e servile ai tuoi ospiti calde e filanti.