GELATO ALLE FRAGOLE SENZA GELATIERA
GELATO ALLE FRAGOLE SENZA GELATIERA
Introduzione
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Ingredienti
Fragole800 g
Panna da montare500 g
Latte condensato200 g
Procedimento
STEP 1
Lavare le fragole con acqua fresca e togliere il peduncolo. Tagliarle in pezzi grossolani e frullarle
STEP 2
Setacciare la polpa ottenuta, per eliminare i semini
STEP 3
Montare a metà la panna. Aggiungere il latte condensato e proseguire a montare fino a neve ferma
STEP 4
Unire, in due o tre volte, il succo di fragole, mescolando dal basso verso l'alto, facendo attenzione a non smontare il composto. Versare in un contenitore ermetico, adatto alla congelatore, e riporre in congelatore per almeno 5 ore, prima di servire.
Lo chef consiglia:
Per renderlo ancora più goloso, offrilo con fragole fresche ed una colata di topping al cioccolato!
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Ciao, sono Ivana, Salernitana di Tot anni :) Appassionata della vita e della cucina. Sono impiegata a tempo pieno e nel tempo libero (pochissimo in realtà) mi dedico ai dolci ed alla cucina. Le mie specialità sono i piatti super veloci, senza togliere niente al gusto. La domenica è dedicata a piatti più elaborati ed ai dolci, perché almeno una volta a settimana, bisogna esagerare! La mia cucina è soprattutto Campana. Vi aspetto sul mio blog e sul mio canale Youtube
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