STEP 1

Accendete il forno a 150° Sistemate il riso soffiato su una teglia da forno e fate tostare per pochi minuti, il tempo necessario per farli croccanti (5 minuti circa) Tagliate il cioccolato e mettetelo in un pentolino a bagnomaria per farlo sciogliere. Unite piano piano il riso soffiato (tostato) e mescolate delicatamente. Con un cucchiaino prendete un po' di "impasto" e sistematelo (schiacciando un pochino) dentro delle formine o in alternativa rovesciate tutto sopra una teglia ricoperta con della carta forno. Lasciate riposare nel frigo Decorate e farcite come meglio credete. Buon divertimento

STEP 2

Per fare la mousse basta versare il mascarpone in una planetaria e ammorbidirlo fino a farlo diventare cremoso, aggiungere lo zucchero e la panna che si monterà con lui.. Uscirà una mousse spettacolare. Una nuvola..