Oreo cheesecake
Oreo cheesecake
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Ingredienti
Burro40 g
Philadelphia250 g
Panna200 g
Latte condensato60 g
Gelatina4 g
Oreo10
Polvere di oreoq.b.
Procedimento
STEP 1
Prendi 90 gr di oreo senza crema e frullali. Sciogli 40 gr di burro e uniscili agli oreo sbriciolati. Rivesti uno stampo a cerniera di 18 cm. Versa dentro il composto di burro e oreo e modella la base.
STEP 2
Ammorbidisci il Philadelphia, aggiungi il latte condensato, l'estratto di vaniglia, la panna liquida e la gelatina. Mescola energicamente. Aggiungi 10 oreo a pezzi. Versa il composto nello stampo e riponi in frigo per una notte o in freezer per 3 ore.
STEP 3
Una volta raffreddata la cheesecake con attenzione estrarla dallo stampo, livella se necessario la circonferenza. Sbriciola con un frullatore 150gr di oreo senza crema e utilizza la polvere per ricoprire interamente la cheesecake. Decora a piacere.
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