STEP 1

Preparazione: lessiamo le patate con la buccia in una pentola con abbondante acqua.

STEP 2

Facciamo la prova con la forchetta per essere sicuri che siano ben cotte, se risultano morbide possiamo scolarle.

STEP 3

Scoliamo le patate e cominciamo a sbucciarle mentre sono ancora calde, aiutandoci con un coltello per non scottarci.

STEP 4

Mettiamo le patate sbucciate in una ciotola e schiacciamo.

STEP 5

Rompiamo due uova intere.

STEP 6

Saliamo e aggiungiamo il pepe alle patate schiacciate e mescoliamo.

STEP 7

Aggiungiamo il formaggio grattugiato, la mozzarella tagliata a cubetti e il prosciutto cotto.

STEP 8

Mescoliamo tutti gli ingredienti.

STEP 9

Mettiamo il gateau di patate in una pirofila stesso bene.

STEP 10

Aggiungiamo una spolverata di pangrattato e formaggio grattugiato e qualche spicchio di burro.

STEP 11

Infornare a 180 per 30 minuti