STEP 1

Per prima cosa pulite i gamberoni, eliminando la budellina centrale, tagliando il gamberone per il lungo del carapace. Eliminate le teste e zampette. ( Con le teste potete farci poi un sughetto di crostacei).

STEP 2

Successivamente pulite e tagliate a pezzi le patate.

STEP 3

Poi prendete due terrine, una metteteci le patate e nell'altra posizionate i gamberoni, prima però ungete con olio la base di entrambe, aggiungete un pizzico di sale.

STEP 4

Poi preparate il trito, tritando aglio, rosmarino e alloro con olio evo. Aggiungete al trito un poco di vino bianco, mescolate bene.Poi con una spazzolina da alimenti, cospargete i gamberoni e le patate con il trito.

STEP 5

Nel frattempo accendete il forno, facendolo riscaldare a 160°.

STEP 6

Poi infornate la Terrina dei gamberoni e fatela cuocere per circa 20/25 minuti, statico, controllando la cottura, appena colorati spegnete, dentro devono rimane morbidi, e toglietela dal forno, e la terrina delle patate per la quale continuate la cottura, sino ad essere d'orate e morbide all'interno.

STEP 7

Poi togliete le Patate dal forno e poi potete servire con i gamberoni.

STEP 8

Servite nei piatti.