Introduzione

Condisci con sale pepe olio rosmarino e senape spalmata su tutta la superfici una buona mezz’ora prima poi poni in friggitrice ad aria calda con temperatura 200 . Le patate tagliate a piccoli dadini andranno aggiunte dopo 10’ . A metà cottura girare i polletti e mischiare le patate . Far cuocere per un totale di 50 minuti. Servire ben caldo . Con questo caldo un ottimo Lambrusco fresco è confortevole.