STEP 1

Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Nel frattempo in una padella versate un filo d'olio e aggiungete uno spicchio d'aglio. Lasciatelo imbiondire e poi aggiungete la mollica del pane e la paprika. Fatela tostare mescolando di tanto in tanto. Una volta pronta mettetela da parte in un piatto eliminando l'aglio.

STEP 2

Calate la pasta e nel frattempo occupatevi dei peperoni cruschi. Tagliateli a metà nel verso della lunghezza ed eliminate i semi. Versate in una padella dell'olio e fatelo riscaldare. Quando l'olio sarà caldo, ma non bollente, versate i vostri peperoni e girateli finché non avranno cambiato colore, ci vorranno pochi secondi. Mettete i peperoni in un piatto su carta assorbente.

STEP 3

Nel frattempo la pasta sarà cotta, scolatela al dente e mettetela nella padella dei peperoni, versatevi un po' di mollica e mescolate.

STEP 4

Impiattate versando l'altra mollica e i peperoni cruschi sbriciolati... e buon appetito!