Fusilli bucati pasta Garofalo con fave pecorino e speck

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Lessate la pasta e poi completate la cottura risottando, se volete potete lessare le fave insieme alla pasta.

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Mentre fa la cremina, aggiungete il pecorino fresco a dadini e lo speck, il pepe e per ultimo il pecorino grattugiato.

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olio in, sale qb ed è buonissima!