FROLLINI AL MANDARINO
FROLLINI AL MANDARINO
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
iniziate montando bene le uova con lo zucchero
STEP 2
aggiungete l’olio a filo e montate bene con la frusta ancora fino a quando non sarà tutto bello uniforme
STEP 3
aggiungete la vaniglia, la buccia del mandarino e il lievito
STEP 4
incorporate la farina delicatamente con una spatola senza usare le fruste
STEP 5
una volta pronto il composto mettetelo nella spara biscotti e create i biscotti senza mettere niente sulla teglia antiaderente devono aderire bene- e cuoceteli per circa 10/15 minuti . Come sempre ogni forno cuoce a se quindi guardate che sono pronti a leggera doratura.
Lo chef consiglia:
Per farli sarebbe preferibile usare la sparabiscotti ma se non l’avete potete sostituirla con una sac a poche di tessuto bella resistente.
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