STEP 1

Tagliare il burro a tocchetti e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente.

STEP 2

Versare la farina sulla spianatoia, al centro rompere l'uovo e aggiungere lo zucchero e il burro.

STEP 3

Iniziare ad impastare amalgamando prima gli ingredienti centrali.

STEP 4

Una volta ottenuto un panetto compatto metterlo in frigo coperto per almeno mezz'ora.

STEP 5

Stendere l'impasto dello spessore desiderato, considerato che in cottura andrà ad aumentare di spessore.

STEP 6

Tagliare con le formine e mettere su carta forno.

STEP 7

Infornare a 170-180° per 7-10 minuti o fino a doratura.