STEP 1

In una ciotola mettete la farina , lo zucchero semolato,  lievito,  succo e la scorza dei 3 mandarini , l’uovo, il burro ammorbidito a temperatura ambiente . Impastate tutto bene.. . formate un composto omogeneo e poi mettetelo in frigorifero per mezz'ora , coperto con della pellicola trasparente

STEP 2

Passato il tempo necessario, riprendete l’impasto e formate  delle palline, grandezza di  una noce. Passatelli prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo...

STEP 3

Posizionate i biscotti su una teglia, ricoperta di carta da forno, e distanziate le bene. Cuocetele in forno, statico e preriscaldato, a 180° per 15 minuti.