STEP 1

Preparazione: per realizzare la Frolla all’olio, disponete su una ciotola lo zucchero con le uova, il sale e l’olio, quindi impastate con un mestolo o una forchetta o con le mani.

STEP 2

Aggiungete a mano a mano la farina nella quale avrete inserito il lievito e alleggerito con una forchetta e quando il composto può essere lavorato con le mani, trasferitelo su un piano di lavoro e impastate fino ad ottener un panetto elastico ed omogeneo.

STEP 3

La frolla deve risultare morbida ma non deve appiccicare alle mani.

STEP 4

Come vi ho detto nella presentazione, questa frolla è talmente elastica che non necessita di riposo in frigo, tuttavia, potete farlo tranquillamente.

STEP 5

La Frolla all’olio è pronta per essere utilizzata.

STEP 6

Stendete la frolla e potete utilizzarla sia per crostate che per i biscotti.