Frolla al vino quando non si ha tempo di far lievitare l'impasto 😉
Frolla al vino quando non si ha tempo di far lievitare l'impasto 😉
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Farina 00500 g
Olio d'oliva200 ml
Vino bianco (13 %vol)200 ml
Sale1 cucchiaino
Zucchero1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Unire alla farina il sale e lo zucchero, mescolare
STEP 2
Aggiungere l'olio e farlo assorbire alla farina a questo punto aggiungere il vino tiepido piano piano .Ottenere un impasto l'uscio e far riposare mezz'ora prima di stendere.
Lo chef consiglia:
Quando non si ha tempo per la lievitazione preparate questo impasto al vino. Una valida alternativa al classico impasto.
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