Frittura pastellata filetto di Persico e zucchine
Frittura pastellata filetto di Persico e zucchine
Tempo totale 1 ora e 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Filetto taglio alto jg1 kg
Saleq.b.
Uovo1
Acqua fredda frizzante170 ml
Farina200 g
Olio per friggere300 ml
Procedimento
STEP 1
Filetto di pesce Persico ta tagliare a pezzi.
STEP 2
Prepariamo la pastella con uovo farina e acqua da fare riposare in frigo.
STEP 3
Padella con olio friggiamo il pesce
STEP 4
Tagliamo la zucchina a rondelle immergiamola nella pastella e friggiamo
STEP 5
Pronta
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cuoco
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Piatti semplici della tradizione e non , ottimi lievitati. dolci primi e secondi piatti fidatevi
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