STEP 1

Prepariamo in una bastardella la pastella senza utilizzare tutta la birra con la farina circa 200 gr regolatevi con la consistenza.

STEP 2

Puliamo il pesce se troppo piccolo lasciarlo intero se no dalla testa tirare giù e verranno via le budella o con la forbice tagliamo la parte pancia e svisceriamo

STEP 3

Ora prepariamo tutto per friggere

STEP 4

Prendiamo le zucchine e le tagliamo sottili a bastoncino per friggere

STEP 5

Friggiamo

STEP 6

Piatto di pesce

STEP 7

Secondo piatto con zucchine

STEP 8

Frittura

STEP 9

Olio non caldissimo 170 per una frittura ottimale

STEP 10

Salare alla fine