STEP 1

Lavate una zucchina asciugate e grattuggiate con una grattuggia a fori larghi, mettete in una ciotola le zucchine, salate, pepate, aggiungete i 2 cucchiai di farina l'uovo e per finire il pecorino, amalgamate il tutto e mettete sul fuoco un padellino con 3 giri d'olio a fiamma moderata fate scaldare l'olio, una volta caldo, con un cucchiaio prendete con la punta un poco d'imposto e iniziate a friggere, fino alla fine degli ingredienti, girate tutte e due le parti della frittella e una volta dorata, metterla su un foglio di carta da cucina, poi servite.

STEP 2

Il momento dellaggiunta degli ingredienti

STEP 3

La frittura