Frittelle dolci alla ricotta
Frittelle dolci alla ricotta
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
6
Ricotta fresca300 g
Farina 00300 g
Uova2
Zucchero100 g
Lievito per dolci1 cucchiaino
Vanillinaq.b.
Sale1 pizzico
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Mescolate la ricotta, lo zucchero e le uova fino ad ottenere una crema omogenea. Quindi unite la farina setacciata, il lievito, un pizzico di sale e la vanillina. Mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto morbido, a tratti appiccicoso. Dividete in palline, quindi mettete in un pentolino dell'abbondante olio per friggere e appena sarà caldo cominciate a tuffare le palline di ricotta e lasciate cuocere finché non saranno ben dorate. Guarnite con dello zucchero a velo e mangiatele che sono una bontà 😜
Lo chef consiglia:
Per gli amanti del fritto, della ricotta dolce, per.grandi e piccini: il dolcetto facile e veloce che tutti adoreranno. Mangiatele appena fatte, ma attenti a non scottarvi!
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elvira.cipollina
26 ricette
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