STEP 1

Per prima cosa pulite e sbucciate le carote.

STEP 2

Tritate in un mixer la cipolla e le carote.

STEP 3

Spostate il tutto in una ciotola e unite le uova, il pan grattato, il parmigiano e un po' di olio.

STEP 4

Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

STEP 5

Prendete dei pezzetti di impasto,create la forma e adagiatele su una teglia rivestita di carta da forno.

STEP 6

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25/30 min.