STEP 1

Lava la zucchina e con l'aiuto di una mandolina ricavane delle fette non troppo sottili.

STEP 2

Su una teglia foderata, disponi le zucchine formando un quadrato, aggiungi sale e un filo d’olio ed infine il formaggio.

STEP 3

Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 15 minuti, oppure in friggitrice ad aria a 160 gradi per 12 minuti circa.

STEP 4

Una volta cotta la base, lasciala intiepidire, ribaltala e farcisci con: ricotta, insalata, e salmone affumicato