STEP 1

Prendere una pirofila e mettere un goccio di olio extravergine.

STEP 2

Lavare le zucchine e farle tonde finemente ed aggiungere il sale.

STEP 3

Aggiungere in una pirofila le zucchine.

STEP 4

Infornare a 180 per 30 minuti

STEP 5

Adesso prendere le uova e sbattere con una forchetta.

STEP 6

Aggiungere il parmigiano e sbattere.

STEP 7

Aggiungere il sale .

STEP 8

Pronte le zucchine mettiamo nelle uova e girare con cucchiaio.

STEP 9

Adesso prendo una pirofila a cerchio e mettete il pangrattato e distribuire bene in tutti i lati.

STEP 10

Prendiamo la pirofila a cerchio e mettiamo con cucchiaioil composto preparato e mettiamo le zucchine .

STEP 11

Adesso prendiamo la scamorza tagliata a fette e distribuire sopra 3-4 fette.

STEP 12

Adesso aggiungere tutto il composto e distribuire con una forchetta.

STEP 13

Infornare a 180 per 40 minuti