STEP 1

Mettete sul fuoco una pentola con acqua per cuocere la pasta

STEP 2

Quando bolle salate e calate i spaghetti ,cuocere per il tempo trascritto sulla confezione

STEP 3

Poi scolate la pasta ,lasciando un bicchiere di acqua di cottura

STEP 4

Accondite la pasta con il pesto sciolto in acqua di cottura e tutto il parmigiano

STEP 5

Lasciate un poco raffreddare ,poi sbattere le uova con un pizzico di sale e tutto il pecorino e versate il tutto nei spaghetti

STEP 6

Mettendo i guanti girate con le mani i spaghetti e l'uovo

STEP 7

Prendere una padella ,spennellate il dentro con dell'olio, e mettete sul fuoco moderato e appena caldo versate i spaghetti

STEP 8

Appena nella parte sotto si forma la crosticina ,aiutandovi con un coperchio ,rovesciate la frittata sull'altro lato ,formando una vera frittata