Erbazzone rivisitato
Erbazzone rivisitato
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Ingredienti
Pasta sfoglia2 rotoli
Spinaci surgelati400 g
Parmigiano4 cucchiai
Pangrattatoq.b.
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
In una padella antiaderente versate l'olio e fate soffriggere la cipolla e l'aglio pressato
STEP 2
Versate gli spinaci e fateli cucinare per una decina di minuti finché non risultano morbidi e infine salateli e fate freddare
STEP 3
In una teglia stendere una sfoglia e bucherellate, spolverizzate pangrattato e versate gli spinaci al centro lasciando spazio ai bordi.
STEP 4
Adagiate sopra gli spinaci le fette di mozzarella, formaggio e spolverizzate con il parmigiano.
STEP 5
Chiudete con l'altra sfoglia e sigillate bene i bordi. Bucherellate la superficie e spennellate con tuorlo sbattuto e latte.
STEP 6
Cuocere in forno ventilato a 200 gradi per 15 minuti.
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Mi chiamo Iris e sono italiana. Nasco da madre pugliese e padre siciliano, un bel mix di due splendide culture del sud Italia! Da 5 anni io e mio marito viviamo nella meravigliosa ed eclettica città di Stoccolma. Sono una persona curiosa ed entusiasta a cui piace sperimentarsi sempre in nuovi progetti e nuove sfide. Ho molte passioni e la cucina è una di queste. Amo cucinare per la mia famiglia, ma anche per gli amici! Credo che mangiare un buon piatto preparato con ingredienti genuini e bere un bicchiere di vino italiano condiviso con gli amici sia il segreto per vivere momenti felici! Quando cucino uso tutti e cinque i sensi e il cuore.“Il cibo non mente” 😉 e le persone riconoscono qualcosa di buono e gustoso da qualcosa che non lo è! Ho deciso di iniziare a cucinare non solo per gli amici, ma anche per tutti coloro che sono curiosi di provare i miei prodotti e assaggiare un po' di cucina italiana anche qui in Svezia! Così nasce “Cucina del cuore”!
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