STEP 1

Fare la zucchina a julienne con l aiuto di una grattugia. Unire 2 uova, il sale e il pangrattato condito ( mollica, parmigiano, prezzemolo, aglio e pepe nero). Amalgamare bene il tutto e versare nella placca da forno rivestita con carta forno. Con l aiuto di una forchetta fare un rettangolo. Cuocere a 180° per circa 10 minuti.

STEP 2

Farcire con prosciutto cotto e provola facendo attenzione a non mettere i condimenti troppo ai bordi. Arrotolare con l aiuto della carta forno e chiudere a caramella. Rimettere in forno per 5 minuti. Tagliare le fette e servire.