FRITTATA DI SPAGHETTI DELLA NONNA
FRITTATA DI SPAGHETTI DELLA NONNA
Introduzione
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Ingredienti
spaghetti cotti al dente350 g
uova intere sbattute con un di sale3 pizzichi
pepe formaggio grattugiatoq.b.
farcituraq.b.
salame di napoli150 g
formaggio grattugiato abbondanteq.b.
olio di semi di girasole per friggereq.b.
Procedimento
STEP 1
In una ciotola versate gli spaghetti fateli intiepidire e unite il composto delle uova e il latte.
STEP 2
Mescolate bene per fare amalgamare il tutto .
STEP 3
Riscaldate un filo d'olio in una padella antiaderente da 22 cm, versate metà degli spaghetti, farcite con il salame e il formaggio grattugiato, coprite con i resto degli spaghetti e cuocete a fiamma dolce.
STEP 4
Quando vedete che la parte di sotto è ben cotta, rigirate la frittata di spaghetti e cuocete allo stesso modo.
STEP 5
Dopodiché, adagiate la frittata su un vassoio con carta assorbente per farla ad asciugare bene.
STEP 6
Servitela ben calda e croccante.
STEP 7
Ricetta da provare 💕
Lo chef consiglia:
Il latte rende la pizza all'interno morbida e fuori super croccante
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Mi chiamo Michela, sono una foodblogger e vivo sull'isola di Procida.. Le ricette che troverete qui sono facili, veloci e super economiche. Amo le tradizioni, la famiglia, la semplicità delle cose... Sono autrice del mio primo libro CUCINA CON MICHELA CUCINA CON IL SORRISO ❤️, nel quale trovate una collezione di ricette salate e dolci, sfiziose e molto golose. Amo il contatto con il pubblico, mi piace chiacchierare, ma soprattutto amo la vita , me stessa e il mio lavoro.
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