STEP 1

Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla carne macinata, al latte, alla farina, al pane grattugiato, alle uova, sale e pepe.

STEP 2

Mescolare bene e lasciare riposare in frigorifero per 2/3 ore.

STEP 3

Sciogliere in una padella il burro, cuocere le polpette a fiamma vivace per i primi minuti (su entrambi i lati) poi proseguire la cottura per altri 10 minuti.