STEP 1

Mettere a bollire l’acqua salata per la fregola, intanto saltare in padella la zucchina lavata tagliata a pezzetti con un filo d’olio.

STEP 2

Scottare i gamberetti 3 minuti.

STEP 3

Quindi in una terrina mettere la rucola e i pomodorini pachino lavati e tagliati, aggiungere le zucchine e i gamberetti raffreddati ed infine la fregola cotta.

STEP 4

Salare e condire con salsa di soia.