Chiacchiere, Frappe o Bugie ripiene di Nutella

Name: Chiacchiere, Frappe o Bugie ripiene di Nutella
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 260.00 g farina 00; tuorlo; uovo; 12.00 g zucchero; sale; 30.00 g burro; 60.00 ml vino bianco; nutella; olio di semi; zucchero a velo

ricetta di

altacucina

Introduzione

Chiacchiere, frappe, bugie...chiamale come preferisci, ma restano uno dei dolci (ovviamente fritti) preferiti del Carnevale. Noi, come nostro solito, abbiamo deciso di renderle ancora più golose, aggiungendo un generoso
cuore morbido di Nutella 🤤

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Ingredienti

farina 00260 g
tuorlo1
uovo1
zucchero12 g
saleq.b.
burro30 g
vino bianco60 ml
nutellaq.b.
olio di semiq.b.
zucchero a veloq.b.

Procedimento

STEP 1

Impastare insieme la farina, lo zucchero l'uovo intero, il tuorlo d'uovo, il burro ed il sale. Aggiungere il vino e continuare ad impastare.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Chiacchiere, Frappe o Bugie ripiene di Nutella

STEP 2

Stendere la pasta molto sottile su un piano e tagliare con una rotella dentellata dei quadrati da circa 8-10 cm per lato. Al centro di ogni quadrato adagiare una (abbondante) cucchiaiata di Nutella.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Chiacchiere, Frappe o Bugie ripiene di Nutella

STEP 3

Richiudere la pasta formando dei triangoli e sigillare bene i lati aiutandosi con poca acqua. Friggere nell'olio di semi a 170 gradi su entrambi i lati finchè le frappe non saranno dorate. Scolare su carta assorbente.