Frappe con il miele

Buone, croccanti, semplici, da fare!

5 porzioni
250 g
farina
2
uova
30 ml
vini bianco
50 g
zucchero
30 ml
olio di semi
1 pizzico
sale
500 ml
olio di semi per friggere
Passaggio 1 di 7

In una ciotola versa la farina, aggiungi lo zucchero e il pizzico di sale. Mescola con la forchetta.

Passaggio 2 di 7

Sbatti appena le due uova e aggiungile nella ciotola. Poi versa i 30 ml di olio di semi e mescola prima con la forchetta, poi con le mani. Aggiungi il vino bianco e continua a lavorare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.

Passaggio 3 di 7

Avvolgil il panetto nella pellicola e lascialo riposare per un'ora.

Passaggio 4 di 7

Passata un'ora prendi l'impasto, dividilo in tre parti e stendile una alla volta. Per farlo infarina un piano e lavora con il mattarello cercando di ottenere tre sfoglie sottili. Poi tagliale con una rotellina in tanta strisce.

Passaggio 5 di 7

È il momento di friggere. In una padella versate l'olio di semi, aspettate che sia ben caldo (fate la prova stecchino per capire quando è pronto: se immergendo lo stecchino nell'olio si formeranno le bollicine, allora l'olio sarà pronto)

Passaggio 6 di 7

Versate nell'olio le Frappe poco alla volta, quando saranno dorate, scolale su carta assorbente.

Passaggio 7 di 7

Prepariamo il miele: in un pentolino a fiamma bassa versa il miele, non appena farà le bollicine, sarà pronto. Versatelo sulle frappe e buon appetito!

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user badgeuser badgeMaster of Ricette: il master of ricette è un utente che scrive sempre ricette gustosissime senza mai sbagliare una virgola.