STEP 1

In una ciotola versa la farina, aggiungi lo zucchero e il pizzico di sale. Mescola con la forchetta.

STEP 2

Sbatti appena le due uova e aggiungile nella ciotola. Poi versa i 30 ml di olio di semi e mescola prima con la forchetta, poi con le mani. Aggiungi il vino bianco e continua a lavorare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.

STEP 3

Avvolgil il panetto nella pellicola e lascialo riposare per un'ora.

STEP 4

Passata un'ora prendi l'impasto, dividilo in tre parti e stendile una alla volta. Per farlo infarina un piano e lavora con il mattarello cercando di ottenere tre sfoglie sottili. Poi tagliale con una rotellina in tanta strisce.

STEP 5

È il momento di friggere. In una padella versate l'olio di semi, aspettate che sia ben caldo (fate la prova stecchino per capire quando è pronto: se immergendo lo stecchino nell'olio si formeranno le bollicine, allora l'olio sarà pronto)

STEP 6

Versate nell'olio le Frappe poco alla volta, quando saranno dorate, scolale su carta assorbente.

STEP 7

Prepariamo il miele: in un pentolino a fiamma bassa versa il miele, non appena farà le bollicine, sarà pronto. Versatelo sulle frappe e buon appetito!