Ricetta Fondant al cioccolato di lucianaincucina

Fondant al cioccolato

Fondant al cioccolato

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media
ricetta di
lucianaincucina

Introduzione

Quando voglio preparare un dolce di successo in pochissimo tempo, preparo questi fondant al cioccolato: tutti se ne innamorano!❤️❤️❤️

Sono molto simili ai brownies americani ma hanno una consistenza leggermente diversa: praticamente si sciolgono in bocca.😋😋😋


Insomma, sono una vera gioia per il palato, un po’ come tutti i dolci al cioccolato!🤗🤗🤗

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Ingredienti

6

  • cioccolato fondente al 70%200 g

  • zucchero230 g

  • burro180 g

  • uova5

  • farina tipo 130 g

  • sale rosa dell'himalaya½ cucchiaino

Procedimento

STEP 1

In un mixer montare le uova con lo zucchero ed il sale.

STEP 2

Sciogliere il cioccolato insieme al burro.

STEP 3

Unire la farina e amalgamarla al composto.

STEP 4

Unire il tutto al cioccolato fuso incorporandolo.

STEP 5

Versare in una teglia quadrata da 20 x 20 cm. rivestita con carta forno bagnata e strizzata,

STEP 6

Cuocere a 190°C per 30 minuti in modalità ventilata.

STEP 7

Far raffreddare in abbattitore per un'ora oppure in frigorifero per almeno 3 ore.

STEP 8

Dividere in quadrotti e servire con frutti di bosco misti a piacere.

Lo chef consiglia:
La preparazione è velocissima: mi è capitato di prepararli per un invito a cena improvviso e sono arrivata con il mio vassoio di dolcetti accompagnato da frutta e una bottiglia di bollicine.🥂🥂🥂
lucianaincucina

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